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【旗山郭家當歸鴨】經營超過60年|旗山美食老街小吃

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#旗山老街 的傳統滋味,【 #旗山郭家當歸鴨 】是您不可錯過的美食首選。位於 #高雄旗山區 ,靠近 #旗山車站 ,這家店以其招牌 #當歸鴨肉麵線 和 #米血 聞名,已經吸引了無數食客的喜愛,經營超過60年。

【旗山郭家當歸鴨】經營超過60年|旗山美食老街小吃

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在郭家,每一碗當歸鴨肉麵線都是對味蕾的極致呵護。精心烹煮的當歸鴨肉麵線,湯頭香郁濃厚,鴨肉嫩滑多汁,是遠近馳名的美食。麵線的質地獨特,即使浸泡在熱湯中,依然保持絲絲分明,充分吸附了當歸的精華。

【旗山郭家當歸鴨】經營超過60年|旗山美食老街小吃

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除了當歸鴨肉麵線,店內的當歸豬腳也是一大亮點。即使在炎熱的天氣中,一碗當歸麵線仍然能帶給人清甜的滿足,豬腳皮Q彈,不膩口。而乾拌鴨肉使用現宰的溫體鴨肉,店家手藝讓每一片鴨肉都鮮美無比。

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郭家的當歸湯頭更是精華所在,選用整棵當歸慢火熬煮,湯味香濃且甘醇。搭配每日新鮮的溫體鴨肉,讓每一口都是純粹的美好。不要忘了品嘗店內特製的米血,淋上微辣的醬汁,風味絕佳。

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【旗山郭家當歸鴨】不僅是美食的傳承,也是一段歷史的流傳。從早上七點營業到晚上八點,第三代的老闆娘用心維護這份家族的味道,讓每一位顧客都能在這裡找到記憶中的味道。下次來旗山,別忘了走進這家擁有濃厚家鄉味的老店,親身體驗那份獨特的美味。

【旗山郭家當歸鴨】經營超過60年|旗山美食老街小吃

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【旗山郭家當歸鴨】
地址:高雄市旗山區中山路6號